Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Barista Manager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Barista Manager die ons team kan leiden en inspireren in een dynamische horecagelegenheid. Als Barista Manager ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het barista-team, het waarborgen van de kwaliteit van onze koffiespecialiteiten en het optimaliseren van de klantbeleving. Je zorgt voor een efficiënte planning, training en ontwikkeling van medewerkers en bewaakt de voorraad en inkoop van koffie en gerelateerde producten. Daarnaast speel je een sleutelrol in het implementeren van nieuwe koffietechnieken en het onderhouden van hoge hygiëne- en veiligheidsnormen. Je werkt nauw samen met het management om de operationele doelstellingen te behalen en draagt bij aan het creëren van een gastvrije en professionele sfeer. Wij zoeken iemand met passie voor koffie, leiderschapskwaliteiten en een klantgerichte instelling die ons team kan versterken en onze service naar een hoger niveau kan tillen.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leidinggeven aan het barista-team en dagelijkse werkzaamheden coördineren
- Trainingsprogramma's ontwikkelen en uitvoeren voor barista's
- Zorgen voor consistente kwaliteit van koffie en andere dranken
- Beheren van voorraad en bestellingen van koffiebonen en benodigdheden
- Toezicht houden op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Plannen van werkroosters en personeelsinzet
- Klachten en feedback van klanten afhandelen
- Samenwerken met management om verkoopdoelen te behalen
- Implementeren van nieuwe koffietechnieken en menu-items
- Rapporteren over operationele prestaties en verbeterpunten
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als barista en in een leidinggevende functie
- Uitgebreide kennis van koffie en barista-technieken
- Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden
- Klantgerichte en oplossingsgerichte houding
- Vermogen om een team te motiveren en te coachen
- Flexibiliteit in werktijden en stressbestendigheid
- Ervaring met voorraadbeheer en inkoopprocessen
- Basiskennis van hygiëne- en veiligheidsnormen
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Bereidheid om mee te werken tijdens drukke periodes
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoe motiveer je een team om hoge kwaliteitsstandaarden te handhaven?
- Welke ervaring heb je met het trainen van barista's?
- Hoe ga je om met klantklachten over de kwaliteit van koffie?
- Beschrijf een situatie waarin je een operationeel probleem hebt opgelost.
- Hoe zorg je voor een efficiënte planning van het personeel?
- Welke koffietechnieken beheers je en hoe blijf je op de hoogte van trends?
- Hoe ga je om met voorraadtekorten?
- Wat vind je het belangrijkste aspect van klantbeleving in een koffiebar?
- Hoe zorg je voor naleving van hygiënevoorschriften?
- Welke software of systemen heb je gebruikt voor personeelsplanning?
